Aide de cuisine de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est
Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez à l'entretien de l'établissement. Vous êtes particulièrement chargé - du maintien en état de propreté des locaux (sols, vitres et murs), des mobiliers et du matériel (dépoussiérage, balayage et lavage des parties communes et des salles de classe). Ainsi que : - de participer au service de restauration : mise en place de la salle, préparations froides, élaboration des repas, nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine, remise en état du service. Connaissances et compétences requises : - maîtriser les techniques de nettoyage, l'utilisation des matériels et des produits, - se conformer aux notices ou consignes d'utilisation des produits et matériels, - signaler les besoins d'approvisionnement en produits et matériels, - s'assurer du bon fonctionnement des matériels, - connaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur en matière de restauration collective et dans la réalisation des différents travaux (préparation alimentaire, utilisation et entretien des matériels et ustensiles, manipulation des matériels[...]
